NOTRE JUS DE RAISINS
Notre jus de raisins incarne l’essence pure de nos vignobles, capturant la richesse du terroir dans chaque goutte. Une symphonie de saveurs délicates qui célèbre l’art de la viticulture et le fruit de notre passion.
JUS DE RAISiN
Jus de raisin naturel rouge BIO
Sans conservateur, ni sulfites
4.95 €
Origine
vignes hybrides du Loudunais
Cépage
Villard Noir
Nature des cultures
Vignes conduites en Agriculture Biologique n'ayant reçues aucun traitement phytosanitaire (grâce à la résistance naturelle du cépage hybride; usage de pratiques biodynamiques avec application des préparations 500 et 501 ainsi que de nombreuses tisanes à base de plantes (ortie, consoude, valériane, prêle, etc…). Rendements visés de 50 à 60 hL/ha.
Vendanges manuelles
Eraflage manuel avant pressurage direct
Pressurage
pressoir vertical.
Décantation
24 heures au froid avant pasteurisation.
Mise en bouteille
chaud au sortir de la pasteurisation et sans ajout de sulfites pour préserver le fruit originel du cépage.
Expression
Robe d'un rouge vif aux reflets violacés. Nez incroyablement fruité aux notes de cassis, fraise et cerise. Bouche élégante et gourmande par ces fruits rouges mûrs. Bonne acidité typique des jus issus de cépages hybrides. A noter que l’équilibre acidité/sucrosité est bien maîtrisé ce qui offre un jus frais et agréable à boire, sans sensation de lourdeur. Enfin, l’absence de conservateur (sulfites) vient renforcer le côté naturel du produit avec une expression fruitée incomparable.